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2012年1月31日 (火)

収穫物2012 菜園編 ダイコン

収穫物2012 菜園編 ダイコン

収穫物2012 菜園編 ダイコン
昨日取り急ぎ収穫したダイコンは、いい色のおでんになりました。
昨夜のうちに一旦煮込み、あまり煮込みすぎないうちに火を止め、ゆっくり味をしみこませています。
そして、昼間と食べる前に火を入れ、こんな風になりました。

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